「分づき米」とは？

精米前の玄米と精米後の白米の間のお米のことをいいます。
なぜ白米に精米する前の分づき米を販売するの？
答えは簡単！玄米は栄養価が高いからなのです！！

「分づき米とは玄米の栄養価を出来る限り保ちながらも、白米に遜色のない美味しさをもったお米」のことなのです。 ちょっと分かりづらいですね…そんな方は一目で分かる下の図をご覧下さい（笑

ね？わかりやすかったでしょう？
つまり、普段食べている白米は１０分づきつまり、食べやすくなっている分、多くの栄養を奪ってしまっているのです。

玄米は白米の約９倍もの食物繊維を含んでいる（１日の食物繊維の不足分が玄米ごはん３膳で摂れるそうです）といわれますし、ビタミンＢ１による疲労回復、ビタミンＥによるアンチエイジングなどの効果も期待されています。
沢山ある栄養を削ってしまうなんて勿体無い！！

普段食べるものから多くの栄養を取れるのはとても大切なこと。
昨今５分づき〜玄米が注目される理由がお分かりいただいけたと思います。

玄米は苦手だけど…そんな方には７分づきがオススメです！

玄米には独特の食感やにおいがありますよね。苦手な方も多いのではないでしょうか？
その加減を調節してくれるのがこの「分づき」なのです。
山田ファミリーファームでは精米を、５分づき、７分づき、白米の３種類でお届けさせていただいております。

５分づきは玄米に近く、７分づきは少し白米に近い形です。初めて挑戦される方には７分づきをオススメしています。 だんだん慣れてきたら、栄養価の高い５分づき〜玄米も是非試してください。慣れると結構おいしいものですよ＾＾